Описание
Внешний вид
Белое кристаллическое вещество.
Синонимы
Калий лимоннокислый, пищевая добавка Е330.
Область применения
В качестве регулятора кислотности, стабилизирующего агента, эмульгирующей соли, фиксатора окраски. Применяют также в фармацевтической промышленности и для изготовления косметических средств.