Описание
Ксантановая камедь пищевая 80 mesh
Синонимы
пищевая добавка Е 415, ксантан, Ксантановая смола, ксантановый воск, камедь кукурузного сахара.
Внешний вид
белый или серовато-белый сыпучий порошок.
Применение
в качестве загустителя, гелеобразователя и стабилизатора в пищевой промышленности.