Description
Назва товару
Кальцій хлористий харчовий
Зовнішній вигляд:
Безкольорові кристали (в деяких випадках білого кольору), які добре розчинні в спирті та воді та замерзають при низьких температурах.
Синоніми
кальцію хлорид, харчова добавка Е509
Область застосування:
в якості харчової добавки як отверджувач, емульгатор, для компенсації вмісту кальцію у молочних продуктах, в пивоварінні (для усунення недоліків води, що використовується для виготовлення пива).